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来自巫溪县的名优水产品裂腹鱼将进入重庆主城市场

归档日期:11-23       文本归类:地下河      文章编辑:爱尚语录

  昨日,来自重庆市水产站的消息称,来自重庆巫溪县的名优水产品裂腹鱼,将进入主城市场。

  据悉,裂腹鱼与三文鱼一样同属冷水鱼,其生长水温需在26摄氏度以下,因细刺较多而不能生吃,但因其肉质细嫩、鲜香,适合普通烹饪方式。目前,主城有少量裂腹鱼销售,多来自西藏,售价近100元/公斤。重庆巫溪县龙泉水产养殖有限公司负责人称,一年可以向主城供应1.5万-2万公斤裂腹鱼,批发价80元左右/公斤。

  裂腹鱼亚科鱼类的通称。约11属近100种,中国有10属62种。体延长,略侧扁或近似圆筒形;身被细鳞或裸露,但在肛门和臀鳍的两侧各有1列特化的大型臀鳞,在两列臀鳞之间的腹中线条裂缝,因而名为裂腹鱼。仅分布于青藏高原及其周围地区。由于高原地区冬季冰冻时间长,即使夏季,水温也很低,因此裂腹鱼类多蛰居杂食,以至体鳞逐步退化,下咽齿行数趋于减少,口须也因丧失作用而消失。身体裸露的种类分布于高原中心的湖泊和江河缓流之中;另一些具须和细鳞、下咽齿3行的种类则生活于高原周围的江河急流中。

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