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做龙利鱼的菌香底料怎么做?

归档日期:12-03       文本归类:地下化      文章编辑:爱尚语录

  龙利鱼切成片,不要太薄,加盐,料酒,淀粉,蛋清rua一rua,腌制半小时。想加配菜的话,这时候可以把莴笋豆皮魔芋结金针菇焯水,放进盆里垫底,待会连鱼带汤浇上去~

  油锅爆香葱姜蒜,加火锅底料炒出香味,倒进去热水。加生抽耗油白糖调味~加不加盐看口味而定,拿上你的小勺勺尝尝看哦~

  水开了,鱼片丢进去,不要着急搅动。等鱼片定型了,再咕嘟一会。熟了就倒进盆里吧~撒香菜开吃!

  再来一个骚操作吧: 番茄锅底料和辣锅底料一比一混合味道会更梦幻哦!(如果你是番茄爱好者滴话~)

  ② 将腐竹掰断,锅内热半锅油,将腐竹放入微炸一下捞出,投入冷水中。让腐竹在冷水中泡10分钟左右。捞出切断备用。

  ③ 空锅加少许油,依次下生姜,香菇,辣椒,菌香火锅底料,翻炒均匀。用铲子将香菇里的水分析出,煎香。

  3。姜切丝。花椒和麻椒1比1放入食品袋里,用擀面杖擀碎,为了是味道能更好的充分挥发。

  龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。

  2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。

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